Cà phê Cold Brew là cà phê ủ lạnh, sử dụng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng để ngâm(hãm) bột cà phê trong thời gian khá dài, khoảng 3 – 12 giờ. Điểm đặc biệt của loại cà phê này là đậm đặc hơn so với cà phê thông thường nhờ thời gian chiết suất lâu, quá trình blooming diễn ra chậm. Nó cũng cho hương vị tinh tế hơn, ít chua và ít đắng. Ngoài ra, thời gian bảo quản của Cà phê Cold Brew trong tủ lạnh từ 2 - 4 tuần mà vẫn tươi ngon, trong khi cà phê nóng sẽ cũ đi chỉ sau một ngày. Cà phê pha cold brew thực sự là một trong những cách pha chế cà phê mới lạ và trở nên trào lưu trong thưởng thức cà phê thời gian gần đây. Bạn có thể lựa chọn Cold Brew pha sẵn chuẩn vị nhất tại Kafela hoặc cà phê bột nguyên chất của chúng tôi để tự ủ cà phê tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí và chất lượng cà phê đảm bảo.

Đặc điểm cà phê Cold Brew Arabica của Kafela:

• Chế biến: Theo phương pháp sơ chế ướt.

• Thành phần: 100% cà phê Arabica.

• Hương: Hương có một chút trái cây, caramel, chocolate.

  Vị chua thanh, ngọt, không đắng. Hậu vị ngọt dịu, kéo dài, cảm giác mượt, êm.

• Ứng dụng: Phù hợp với người thích thưởng thức cà phê với hương vị nhẹ nhàng. Mang tính chất giải khát.

• Hạn sử dụng: 7 ngày với sản phẩm pha sẵn đóng chai.